信州で札幌ラーメンを紹介するのもなんですが、地元民はこういうのを食べたいってなりますよね。
観光客は来ないだろうけれど、地元に根付いたラーメン店をご紹介。
早めのランチタイムで訪れましたが、駐車場はそこそこいっぱいで、もしかして待ち時間を過ごさなくてはいけないかも…との心配をよそに店内は広く待ち時間はなく入店できました。
札幌の熟成玉子麺を使用した自慢の一品「濃厚札幌味噌」
食券を事前に買うのではなく、テーブルについてからオーダー制。
味噌ラーメンは種類も豊富で、お好みのトッピングで色々選べます。サイドメニューも色々ありますが、食べたい感情とは裏腹に胃のキャパシティが足りない…
ランチタイムはセットメニューがお得。
というおことで、一番人気のザンギセット（ザンギが2個+小ライス）をひとつつけて、同席者と2人でシェアすることに。
サクッとサイドメニューが到着。ライスも小盛りといいながらしっかりお茶碗いっぱいあります。
ザンギはザクザクでしっかりした味付けが美味。ラーメンが来る前に、さくっと食べてしまいそう…
独自にブレンドした味噌、ラードを浮かべた濃厚スープ
今回は「バターコーン味噌」1220円をオーダー。
初めてのお店はスタンダードなメニューを頼むがいいかと思いますが、味噌ラーメンでバターコーンはスタンダードのカテゴリでしょう！ねっ！
まずびっくりしたのはバターの量。バターのお値段を考えるとかなりのサービスサイズ。
カロリーを気にしていては、ラーメンは食べられませんな…(^_^;)
もちろんコーンもたっぷりたっぷり。他はやや薄めのチャーシューとメンマ。チャーシューは熱々のスープを吸ってとろとろに。
薬味には、ナプキン入れに書いてあるポップに国産生姜を使用しているとかいてあるので、お店の推しポイントであろうすりおろし生姜。そしてたっぷりのネギ。
鶏ガラのスープをベースに北海道・信州・九州の三種類を独自にブレンドした味噌、ラードを浮かべた濃厚スープが、がっつりと麺に絡んできます。
麺には札幌の熟成玉子麺を使用とのことで、真っ黄色な玉子麺は久々の出会い。もちもち食感。
ラードで覆われた味噌スープに玉子麺という最重要ポイントを抑えているおかげか、（そこまで詳しくはないけれども）札幌ラーメンの雰囲気がしっかりあります。
海老ラーメンもあるよ
同席者はえびそばの塩950円をオーダー。味噌ラーメン、海老ラーメンの他に、生姜ラーメンもあります。
えびラーメン塩は、海老出汁たっぷり。塩味ゆえに、より海老感があるかも。
ネギもふんだんにトッピングされていて、味噌ラーメンより辛味を感じやすいようでした。すごく辛いわけではないけれど、辛味に弱い方はちょっと注意が必要かもしれません。
味変アイテムは一味とラー油。ラーメン食べながらちょい飲みもOK！期間限定ですが、ホルモンラーメンなるものもあるようです。
後半、味が濃く感じてくるのでライスで口の中をリセットしながら食べるもよし、ラーメンスープをかけて食べるもよし。
終盤特にちょっとだけでいいから、ライスが欲しくなってくるので、お腹に余裕があるならライスを頼んだほうがいいかも。
まとめ
提供が早いので忙しい時のランチにぴったり。
カウンター席も豊富で、サクッとランチを済ます人も多そうです。量は多めで、ランチセットをつけたら、超満腹～。
女性だったらランチにつけるセットは二人でシェアしてちょうどいいくらいかもしれません…
お店を出る頃には待合に座っている人が…平日にもかかわらず行列ができるのは人気店の証。
札幌ラーメンですが、ブレンドに信州味噌を使っているのも地元民の心を掴んでいる一因かもしれませんね。
6人くらいの家族で大きなテーブルを使ってランチを楽しんでいる方もいて、一人でもファミリーでも気軽に楽しめてお腹いっぱいになるラーメン店です。
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